راه اندازی مغازه عطاری

راه اندازی مغازه عطاری

راه اندازی مغازه عطاری ، عطاری ها داروخانه ها و عطر فروشی هایی بودند که در زمان های قدیم از طریق فروش داروهای گیاهی و عطرهای خوشبو به مردم خدمت رسانی میکردند. امروزه اما عطاری ها دیگر عطر نمی فروشند و داروهای گیاهی و سنتی جنس یک مغازه های عطاری است. ما در سایت راز ثروت تمام مراحل راه اندازی مغازه عطاری را شرح می دهیم.

سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی مغازه عطاری

۳۰ الی ۴۰ میلیون سرمایه مورد نیاز خرید گیاهان است و فروش محصولات در عطاری۴۰درصد سود دارد.

ابن سینا

پزشک نامدار ایرانی تلفیقی از یافته های حاصل از گیاهان سنتی روم و یونان باستان با پژوهش ها و دانسته های باستانی ایرانی را در کتاب قانون خود ذکر کرد.

کتاب قانون از تاثیرگذارترین متون پزشکی دنیا است که تاکنون نوشته شده است.

طبقه بندی محصولات عطاری

محصولات عطاری عبارتند از:

قسمت هایی از یک گیاه دارویی با ارزش درمانی
فرآورده هایی از حیوانات حاوی مواد معدنی مفید و درمانی
اجناس برای مصرف های غیردرمانی

مشتقات گیاهی عطاری را در سه بخش طبقه بندی می شود:

درمان
بهداشت
تغذیه
داروهای گیاهی، شامل انواعی از گیاهان گوناگون اند و می توانند از قسمت هایی مانند برگ، گل و یا ریشه گیاه تهیه شوند.

داروهای گیاهی به چند طریق در عطاری ها عرضه می شوند:

در راه اندازی مغازه عطاری این گیاهان عرضه میشود:

عصاره گیاه
استخراج های روغنی
استخراج های الکلی
صمغ گیاه
گیاهان تازه
گیاهان خشک

افراد با چه اهدافی به عطاری مراجعه می کنند؟

درمان بیماری
تسکین علائم بیماری
جلوگیری از بروز بیماری
به حداکثر رساندن پتانسیل سلامتی
تهیه مکمل های غذایی گیاهی
تهیه محصولات تناسب اندام
در ارتباط با بخش درمانی می توان گستره متنوعی از بیماری ها و اختلالات را با توجه به وضعیت بدنی شخص و نشانه های جسمی-روحی درمان کرد.

این درمان و تجویز باید طبق اصول و قوائد پزشکی و طب سنتی باشد و نه بدون آگاهی و اطلاعات ناکافی!

لیست اجناس عطاری

لیست  اجناس برای راه اندازی مغازه عطاری

مواد غذایی (نعناع، نشاسته، ژلاتین)
مکمل های غذایی و ادویه جات (دارچین، موسیر و ادویه کاری )
گیاهان دارویی (بابونه، رزماری و ارگانو)
مواد بهداشتی (صابون و شامپو های گیاهی)
محصولات مراقبت پوست (روغن آرگان و روغن کرچک)
محصولات مرتبط با تناسب اندام (قهوه سبز و یونجه)
انواع چای (چای سبز و چای سرخ)
برخی خشکبار (زرشک و مویز)
برخی موارد تغذیه ای به عنوان طعم دهنده و چاشنی غذا مورد مصرف هستند که علاوه بر طعم به دلیل دارا بودن خواصی موجب افزایش ارزش غذایی و بهبود رژیم غذایی خانواده خواهند بود.

مثل دارچین که به عنوان یک ادویه و طعم دهنده غذا دارای خواص درمانی بسیاری می باشد و می توان آن را به صورت پودر و یا چوب دارچین به آسانی در هر عطاری یافت.

چرا برخی از تجویزهای عطاری اثر نمی کند؟

موفقیت در تاثیر گذاری محصولات گیاهی به عوامل مختلفی بستگی دارد :

شدت علائم فرد
دوز مصرفی مورد نیاز
نحوه مصرف
برنامه مصرف
طول دوره مصرف

برای راه اندازی این شغل باید در این موارد دانش صحیح و کافی داشته باشید!

انواع گیاهان و خواص موثرآنها
ارزش تغذیه ای محصولات
بهداشت و ایمنی
میزان و شیوه مصرفی
تشخیص علائم فرد بیمار
مهارت در ارائه اطلاعات کافی
نگهداری مناسب از محصولات
برقراری ارتباط صحیح با مراجعه کننده
انتخاب فضای مناسب برای عرضه محصولات
شناسایی و توزیع محصولات سالم و بهداشتی

چگونه دانش کافی برای راه اندازی شغل عطاری را کسب کنیم؟

دانشگاه:

برای اشتغال به حرفه عطاری ارائه مدرک دانشگاهی ویژه ای ضروری نیست اما تحصیلات دانشگاهی در رشته هایی مانند طب سنتی و گیاهان دارویی راه مناسب و قابل اطمینانی برای بدست آوردن دانش کافی در این زمینه است و قطعا بسیار کمک کننده خواهد بود.

دوره آموزش عطاری:

طبق تایید مدیر کل دفتر طب سنتی وزارت بهداشت، برای کسب آموزش های مورد نیاز اولیه و دریافت مجوز عطاری، گذراندن دوره آموزشی از سوی انجمن علمی طب سنتی ضروری است.

کسب تجربه نزد یک عطار با تجربه:

مهمترین نیاز در این شغل، فراگیری خواص درمانی و سایر اطلاعات مهم طی چند دوره آموزش عطاری نزد یک عطار موفق می باشد. تجربه بهترین روش برای تبدیل شدن به یک عطار موفق است.

کتاب های مرجع:

از کتاب های مرجع گیاهان دارویی استفاده کنید.

محیط عطاری:

محیط کار برای عطاری معمولا محیطی معمولی با تعداد زیادی قفسه و فضاهای شیشه ای برای نگهداری محصولات می باشد. این محیط می تواند یک مغازه کوچک یا یک فروشگاه بزرگ عطاری باشد.

رعایت بهداشت و حفظ مسائل ایمنی در محیط ضروری بوده و محصولات باید بدور از آلودگی باشند.

به این منظور باید از ظروف عطاری با جنس مناسب برای هر محصول استفاده شود.

بعضی از این محصولات در ظروف بسته بندی شده و برخی بطور روباز در بخشهایی از مغازه قرار می گیرند.

هدف از بسته بندی محصولات، حفظ آن ها از تماس با آلودگی ها و کاهش ایجاد تغییر در خواص آن ها است.

استفاده از ظروف عطاری با جنس متناسب با محصول نگهداری شونده در شغل عطاری بسیار مهم است.

چالش های شغل عطاری

۱- افزایش عطاری های غیر مجاز و قاچاق کالا:

از آنجا که راه اندازی این شغل به دوره و تحصیلات آموزش عالی نیازی ندارد و از طرفی مدرک مشخصی هم برای باز کردن یک مغازه عطاری ضروری نیست، این موضوع زمینه ساز برخی مشکلات از قبیل قاچاق کالا در عطاری ها می باشد.

در راستای بهبود این مشکلات اقدامات زیر اخیرا صورت گرفته است:

نظارت اتحادیه و وزارت بهداشت به واحد های صنفی
ارائه کارت بهداشت
دریافت جواز کسب از صنف عطاری
متاسفانه طی بازرسی های صورت گرفته توسط اتحادیه، بسیاری از عطاری های غیر مجاز شناسایی و به اتحادیه ارجاع داده شده اند.

۲- سمیت برخی گیاهان مورد استفاده:

بعضی از گیاهانی که در موارد درمانی به کار برده می شوند ممکن است دارای مواد شیمیایی قوی و گاها سمی باشند.

مثلا گیاه آقونطیون که بطور گسترده در قسمت هایی از آسیا در مقدار کم بعنوان آرام بخش، ضد درد و ضد احتقان استفاده می شود در مواردی می تواند تهدید کننده سیستم های قلبی و عصبی نیز باشد.

بسیاری از محصولات گیاهی که برای درمان اضطراب و بی خوابی مورد استفاده قرار می گیرند، حاوی مواد شیمیایی هستند که بر عملکرد گیرنده ها و انتقال دهنده های سیستم عصبی تاثیر می گذارند.

۳- عدم دانش کافی برخی فروشنده ها:

بعضی از افراد عرضه کننده گیاهان دارویی نسبت به عوارض جانبی این ترکیبات دانش کافی ندارند و بدون آگاهی کافی چند گیاه را ترکیب می کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی افراد ایجاد کنند.

۴-آلودگی محصولات:

محصولات عطاری ممکن است در مسیر تهیه و فرآوری، بطور ناخواسته آلوده شوند.

در برخی موارد، مواد شیمیایی و معدنی آلود کننده بصورت عمدی و به منظور های ویژه توسط افراد تهیه کننده به این محصولات اضافه می شوند که میتواند باعث ایجاد مشکل در مصرف باشد.

برخی از این آلودگی ها عبارتند از:

آلودگی توسط گیاهان سمی دیگر
آلودگی محصولات توسط میکروارگانیسم ها
آلودگی به فلزات سنگین ناشی از نگهداری در محیط و ظروف نامناسب

بایدها و نباید های مغازه عطاری

۱- کسب جواز

۲- بر طبق قانوان متصدیان این امر موظفند روی کالای خود برچسب بچسبانند و در محل کسب و کارشان تابلو نصب کنند و قیمت کالاهای خود را به صورت مکتوب و قابل دید اعلام کنند.

۳- از تبلیغات فریبنده در مغازه عطاری خود پرهیز کنند، تبلیغاتی مانند ترک اعتیاد، چاقی و لاغری، درمان ناباروری و…

۴-عرقیاتی که در این مغازه ها به فروش می رود حتما باید دارای مجوز سیب سلامت باشد

۵- طبق ماده ۱۸ قانون نظام صنفی نگهداری، تهیه و فروش فرآورده های دست ساز از هر نوع، بدون مجوز وزارت بهداشت در عطاری ها غیر قانونی می باشد.

۶- وجود اقلامی چون مکمل های تغذیه ای ورزشکاران و فرآورده های طبیعی داروخانه ها در مغازه های عطاری وجهه قانونی ندارد و تخلف محسوب می شود.

۷- در تابلو و یا فاکتورهای یک مغازه عطاری فقط ذکر عناوینی چون فروشگاه گیاهان دارویی و یا فروشنده گیاهان دارویی معتبر می باشد.

۸- محیط مغازه باید ۱۲ متر باشد و مغازه تا سقف کاشی باشد.

 

 

پاسخ دهید